Illuminati Pieluni Riserva 2010 | Abruzzo

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  • Descrição

    750ml
    Região: Abruzzo - DOCG Montepulciano d'Abruzzo Coline Teramare Riserva
    Uva: 100% Montepulciano d`Abruzzo.

    Produzido somente em anos especiais. Colheita tardia, manual e maceração longa. Envelhece por 24 meses em tonéis de carvalho e entre 14 e 15 meses na garrafa.

    Intensa cor rubi escura. No nariz cerejas negras, ameixa, framboesa, baunilha, tabaco e licor. Uma grande estrutura de aromas. Na boca, harmônico com taninos presentes e redondos. Vinho com estrutura muito rica e volumosa, sem perder a elegância. Persistente, de longa guarda.

    Teor alcoólico: 15°
  • Região

    A região de Abruzzo fica na Itália central e possui 32.725 hectares divididos em 1 DOCG e 8 DOCs. Grande parte dos vinhos dessa região são produzidos por cooperativas mas há também excelentes produtores que produzem e engarrafam seus próprios vinhos, como a Illuminati. A DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) Montepulciano d”abruzzo Coline Teramare abrange dezenas de comunas na província de Teramo.

    As leis que controlam a produção de vinho seguem a Disciplinare que exige que a DOCG produza os vinhos:
    - com o mínimo de 90% da uva Montepulciano d'Abruzzo e máximo de 10% da uva Sangiovese.
    - com o rendimento máximo de 9,5 toneladas de uva por hectare.
    - com o mínimo de 12° de teor alcoólico.
    - com o mínimo de 1 ano de afinamento, sendo o mínimo de 2 meses em madeira.
    - com o mínimo de 3 anos de afinamento, sendo o mínimo de 1 ano em madeira para o Riserva.
          
  • Produtor

    Azienda Dino Illuminati
    Região: Itália - Abruzzo 

    Nicola Illuminati fundou a vinícola em 1890 e até hoje ela é administrada de forma tradicional por seu neto, Dino Illuminati, que ganhou em 2005 o “Oscar do Vinho” como Melhor Produtor da Itália conferido pela Associação Italiana Sommelier e Bibenda e Duemilavini. Há mais de 120 anos, a tradição dos vinhos Illuminati continua ao longo do tempo. Houve uma crescente capacidade de inovação e pesquisa, sem perder a característica essencial de produtos artesanais: um vinho genuíno, transparente, refletindo o seu território.A adega está equipada com tecnologias de ponta, especialmente para vinificação. Pesquisas constantes, com experiências nas caves assim como nas vinhas, para obter um produto de qualidade superior, finesse, personalidade e tipicidade.

    Para se ter um vinho de qualidade é necessária uma vinha que produza uvas de excelente qualidade: para isso, se investe principalmente em terrenos de elevado potencial vinícola e emprego de técnicas essenciais para ter excelentes resultados. Começa com a análise do solo até o arranjo das fileiras, para que eles possam receber a melhor luz durante o dia. Obtendo uvas de qualidade, seguem a tecnologia e experimentação nas caves. Método de fermentação, temperatura, vinificação moderna, barris de diferentes tipologias, período de envelhecimento em garrafa. Tudo é estudado para se obter o melhor resultado.