Nino Negri 5 Stelle Sfursat 2011  Lombardia
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Nino Negri 5 Stelle Sfursat 2011 | Lombardia


Código 1986

R$ 549,00

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  • Descrição
  • Região
  • Produtor

750ml
Região: Lombardia/Valtelina - DOCG Sforzato di Valtellina
Uvas:  100% Chiavennasca (Nebbiolo)

Seleção das melhores uvas e apenas nos melhores anos colhidas à mão nas melhores parcelas de Valtellina Superiore. Passificada naturalmente por 3 meses; vinificação com maceração longa.

Amadurecimento: 16 meses em tonéis de carvalho francês.

O mais importante vinho da Nino Negri com 10 reconhecimentos seguidos de 3 Bicchieri no Gambero Rosso. Intensa e profunda cor granada, “com rico e muito complexo bouquet de ameixas, cerejas selvagens e notas de especiarias (canela) que passam para chocolate e tabaco. Na boca é concentrado, denso sabor, mais elegante que potente”. Extraordinariamente balanceado e prazeroso; rico final. Retrogosto de conservas e especiarias.

Harmonização: carnes nobres grelhadas, carnes de caça. Perfeito com ossobuco.

Teor alcoólico: 16°

Wine Spectator: 93 pontos




Localizada no norte central da Itália, a região da Lombardia produz vinhos espumantes, brancos, rosés, tintos e aclamados Nebbiolos (aqui chamados Chiavennasca) na sub região de Valtellina. A região possui 5 DOCGs, 21 DOCs e 15 IGPs. A DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) Valtellina Superiore possui 215 hectares divididos em 5 subzonas: Maroggia, Sassela, Grumello, Inferno e Valgella.

As leis que controlam a produção de vinho seguem a Disciplinare que exige que a DOCG produza os vinhos:

- de no mínimo 90% da uva Chiavennasca (nome local da Nebbiolo).
- máximo de 8 toneladas de uva por hectare.
- mínimo de 24 meses de afinamento, sendo mínimo de 12 meses em madeira.
- em alguns anos pode haver "Riserva" com 36 meses de afinamento.

Os vinhos dessa DOCG apresentam características organolépticas próprias como cor rubi ou rubi atijolado, sabor seco e taninos aveludados, harmônico e característico. A madeira deve estar bem integrada ao vinho.

Lombardia

Nino Negri (Gruppo Vini) 

Região: Itália – Lombardia/Valtelina 

A Nino Negri é uma vinícola antiga, fundada em 1897 e que hoje faz parte do Gruppo Italiano Vini e hoje representa a realidade vitivinícola de Valtellina, que combina a melhor tradição e tecnologia. Para alcançar grandes resultados, é necessário trabalhar sempre com o maior compromisso e investir continuamente na adega e nas vinhas. 

Hoje a vinícola tem 1500 novos barris de carvalho francês e americano e completou a substituição dos grandes barris antigos por mais de 100 barris de tamanhos diferentes, mas menores para permitir maior seleção das massas. 

O mesmo vale para os novos tanques de aço e para os mais modernos produtores de vinho que nos permitem implementar novos sistemas de vinificação. Onze dos 31 hectares de propriedades foram replantados com novas seleções de nebbiolo. 

Para o Gambero Rosso ela “se firma como uma Estrela de primeira grandeza". 

Seus vinhos são indicados pela Carta de Vinhos da Itália que apresenta uma seleção dos melhores 100 vinhos italianos. 

Nino Negri é considerado o “Gaja da Lombardia”. Casimiro Maule foi considerado o “Enólogo do Ano” em 2007.

// Comentários

Comentários
  • Gilmara Vesolli em 14/12/2015 10:16:21

    Rubi claríssimo com algum sinal de envelhecimento. Aromas deliciosos com fruta madura, passas. Corpo de vinho do Porto com uma untuosidade impressionante. Absolutamente delicioso.