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La Ca Növa Barbera d'Alba Loreto 2011 | Piemonte

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  • Descrição

    750ml
    Região: Piemonte - DOC Barbera d'Alba
    Uva: 100% Barbera

    Belo estilo frutado com ameixa, cereja, toques minerais, delicado floral. Taninos macios, fácil de beber. Um bom vinho para acompanhar refeições.

    Harmonização: massas com molhos vermelhos diversos, carnes assadas, caças.

    Teor alcoólico: 14,5°
  • Região

    Situado no norte da Itália, a região do Piemonte é famosa por suas trufas e seus vinhos de qualidade, tendo em destaque o grande Barolo, a joia local. Nessa região são produzidos 65% de vinhos tintos e 35% de brancos divididos entre 16 DOCGs e 42 DOCs. A região da DOC (denominazione di origine controllata) Barbera d'Alba abrange dezenas de comunas das províncias de Cuneo e Asti.

    As leis que controlam a produção de vinho seguem a Disciplinare que exige que a DOC produza os vinhos:
    - de no mínimo 85% da uva Barbera e no máximo 15% da uva Nebbiolo.
    - tenha rendimento máximo de 10 mil quilos de uva por hectare para a denominação Barbera d'alba ou Barbera d'Alba Superiore e mínimo de teor alcoólico de 11° para a primeira e 11,5° para a segunda categoria.
    - caso haja menção geográfica de território "vigna" o rendimento passa a ser de 9 ton/hectare para ambas categorias e o teor alcoólico passa a ser de no mínimo 12° para a indicação Barbera d'Alba Superiore.
    - no caso da denominação Barbera d'Alba Superiore o afinamento mínimo deve ser de 12 meses, sendo no mínimo 4 em madeira.

    As características organolépticas dos vinhos Barbera dessa região devem ser: cor vermelho rubi, aroma frutado e característico e sabor seco e harmonioso.
          
  • Produtor

    La Cà Növa 
    Região: Itália/Piemonte 

    Marco Rocca dirige esta propriedade clássica que produz vinhos ‘da terra’. Ele é um homem simples e humilde. Enólogo da velha escola, ele optou por usar leveduras naturais e confia em seus vinhedos para produzir o melhor fruto, fazendo a partir deles vinhos elegantes com toques minerais, taninos doces e sedutores.A propriedade está localizada nos arredores da aldeia de Barbaresco. O foco principal são seus diferentes vinhos Barbaresco, mas também se orgulha de seus Langhe Nebbiolo, Dolcetto e Barbera. Marco possui parcelas em vinhedos Montefico e Montestefano, ambos considerados Cru na área. Tudo o que ele faz deriva da terra onde nasceu: Barbaresco.