Château Rives Blanques Le Limoux 2012  Languedoc
  • Château Rives Blanques Le Limoux 2012  Languedoc

Château Rives Blanques Le Limoux 2012 | Languedoc


Código 2345

R$ 135,00

Compartilhe

  • Descrição
  • Região
  • Produtor

Região: Languedoc/Limoux - AOC Limoux
Uvas: 80% Chardonnay, 8% Mauzac, 12% Chenin Blanc.

Fermentação e estagio de 7 meses em barricas de carvalho francês. 

Jancis Robinson: “A riqueza do chardonnay no carvalho domina embora haja uma acidez cítrica atraente no final reminiscente da Chenin. E uma sobreposição de defumado que pode ser justamente da Mauzac. Uma atraente mistura com persistência impressionante. Uma história e tanto - um vinho de harmonização! Corpo médio e uma estrutura real”.

Harmonização: Peixes mais saborosos, pratos mais condimentados, bacalhau, aves, frutos do mar.

Teor alcoólico: 13°



A região do Languedoc, também conhecida como Languedoc-Roussilion fica no sul da França e forma um anfiteatro voltado para o mar mediterrâneo. É uma região antiga, com vinhas plantadas desde 125 a.C. e que produziu vinhos para consumo massivo até os anos 80. Depois que a região passou a dedicar-se à qualidade, acabou entrando no mapa das regiões produtoras famosas e hoje é uma das queridinhas dos críticos de vinho. Aqui as castas predominantes são a Syrah, Grenache e Mouvédre. Existem 38 AOCs na região, mas é preciso também prestar atenção aos Vins de Pays ou IGP (Indication Géographique Protégée) de excelente qualidade produzidos no local. No Languedoc se produz vinhos tintos encorpados e frutados, mas também brancos sensacionais, rosés e espumantes. Na AOC/AOP (appellation d'origine contrôlée/protégée) Limoux são permitidas as castas Chardonnay, Chenin Blanc e Malzac em vinhos monovarietais ou de corte. A colheita deve ser manual, o que acrescenta qualidade ao vinho. Essa é a única AOC do Languedoc em que o vinho deve fermentar e envelhecer em barricas de carvalho. Seus vinhos merecem ser provados.

Languedoc

Château Rives Blanques 

Região: França – Languedoc/Limoux 

O Château Rives-Blanques é uma propriedade familiar de 22 hectares, perto de Limoux, rodeada por bosques no sopé dos Pirineus. Sinceramente comprometidos com a viticultura ambientalmente sustentável. A produção de seus vinhos e a administração de suas terras são baseadas na integridade ecológica, plena de respeito pela natureza e pelo terroir único. 

A vinícola é conhecida por suas práticas amigas do meio ambiente e está entre os primeiros vinhedos na França para ser credenciado 'Agricultura racional' do Ministério da agricultura, confirmando a honestidade ecológica e a integridade na maneira que as vinhas são cultivadas. 

Uma feliz combinação de altitude e ventos secos predominantes dá uma mãozinha para manter pragas indesejadas na baía de forma natural. Nunca são utilizados fertilizantes químicos, e toda poda, bem como as sementes, cascas que sobraram depois que as uvas foram pressionadas, são lavrados de volta no solo. 

A vinha está se aproximando do fim do processo de retorno ao credenciamento orgânico oficial.

// Comentários

Comentários
  • Gilmara Vesolli em 30/07/2014 09:38:32

    Perfumadíssimo, acidez marcante, feito para comida. Ficou maravilhoso com quibe cru e limão. Impressionante como nem o limão matou o vinho. Perfeito para comidas mais ácidas e de difícil harmonização.