Quebrada de las Flechas Reserva Malbec 2015
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Quebrada de las Flechas Reserva Malbec 2015


Código 2231

R$ 129,00

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  • Descrição
  • Região
  • Produtor

750ml
Região: Argentina/Salta
Uva: Malbec

Carnoso e equilibrado, com taninos harmônicos de longa persistência. Cor vermelho rubi intenso com nuances violetas. Aroma frutado, com notas de ameixas, frutas vermelhas e especiarias, pimenta preta, pêssego branco. Complexo, intenso e delicado com notas de café, fornecido pela sua passagem por barris de carvalho.

Harmonização: carnes magras, cozidos ou marinadas com algumas especiarias e azeite. Carne de caça.

Teor alcoólico: 14,5°





A Argentina possui uma diversidade de terroirs ao longo de seu vasto território cuja casta emblemática é a francesa Malbec, super adaptada à região. O país tem na viticultura uma tradição - embora há apenas poucas décadas os vinhos tenham adquirido melhor qualidade - e seus vinhos são perfeitos para as famosas carnes argentinas. Existem 3 regiões vinícolas na Argentina com diversas subregiões: Cuyo (com subregiões La Rioja, Mendoza, San Juan e Valle de Uco), Norte (Catamarca, Salta e Tucuman) e Patagênia (La Pampa, Neuquén e Rio Negro). Mendoza e San Juan juntas detém 90% da produção argentina. Como não há uma regulamentação nem denominação internacionalmente reconhecida na região o Instituto Nacional do Vinho argentino impôs algumas regras aos termos frequentemente mal empregados e confuso "Reserva" e "Gran Reserva" que devem ser:

- elaborados apenas com as castas  permitidas, como as tintas Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon e outras, entre brancas e rosadas.

- para ter inscrito o termo "Reserva" na sua elaboração deverão ser usadas uvas de qualidade superior, 135 kg de uvas por hectolitro, no mínimo e envelhecimento (entre barrica e garrafa) igual ou superior a 12 meses para os tintos e 6 meses para rosados e brancos.

- para ter inscrito o termo "Gran Reserva" na sua elaboração deverão ser usadas uvas de qualidade superior, 140 kg de uvas por hectolitro, no mínimo e envelhecimento igual ou superior a 24 meses (entre barrica e garrafa) para os tintos e 12 meses para rosados e brancos.   


Salta

Quebrada de Las Flechas 

Região: Argentina 

A Quebrada  delas Flechas é uma vinícola boutique, com uma capacidade de 380 mil litros com a possibilidade de duplicar ou mesmo triplicar a capacidade atual, onde a infra-estrutura de cuidados tem mesmo os mínimos detalhes para fazer vinhos de gama alta.  

É também uma das poucas vinícolas localizadas nos vales em que trabalha com a gravidade: toda a recepção das uvas utiliza o relevo do terreno a mais de um metro de altura a partir da parte superior do pescoço dos tanques. Tem uma adega subterrânea com uma temperatura consistente para estiva de barris e possui um laboratório completo para todas as análises necessárias para o atendimento do vinho.

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